#passionfordesign

S-blog

Házi bodzaszörp

Hogyan is lesz a bodzából szép csatos üvegben kamrapolcon sorakozó szörphadsereg...

2018. május 15. - Sezlon Gallery

Minden évben elhatározzuk, hogy amikor érik a bodza, leszedünk egy nagy kosárnyi virágot és szörpöt készítünk belőle. Egyszer már sikerült is, persze az internetről gyűjtött receptet saját kis megjegyzésekkel láttuk el, hogy legközelebb még finomabb legyen. Ilyeneket jegyzeteltem a receptre: Túl sok cukor! Több bodzát, több citromot...na idén éppen Zsámbékon jártunk, amikor minden bokor tele volt gyönyörű bodza virágokkal, le is szedtünk egy nagy adaggal. 

bodza-595x396.jpg

Aztán jön a főzés, kavarás, ügyeskedés...persze nálunk éjszakába nyúlóan, amikor a minden figyelmünket lekötő 3 évesünk már alszik. :)

received_1898837170148359.jpeg

A mi receptünk a következő:

-5 liter vizet forralj fel
-hagyd kihűlni és áztasd bele a bodzavirágokat
-hagyd állni egy napot 
-rakj hozzá 3 nagy karikákra vágott citromot héjastúl
-áztasd 3 órán keresztül a citromokkal
-szűrd le az egészet, majd újra forrald fel
-mi ekkor rakjuk bele a kb. 0,5 kg cukrot és egy nagy üveg mézet (kb. 7 dl)
-a felforralt levet újra átszűrve szörpös üvegekbe töltjük és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni (1-2 nap)

És máris irány a kamrapolc! 

received_1898837313481678.jpeg

received_1898836970148379.jpeg

A bejegyzés trackback címe:

https://sezlon.blog.hu/api/trackback/id/tr5613953542

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

gyedmaróz 2018.05.16. 19:04:11

Kb. mennyi bodzavirág szükséges? 1db, 10 kg, csak nagyságrendileg.

Sezlon Gallery 2018.05.16. 19:56:24

Mi egy piros bevásárló kosarat szedtünk kb. félig bodza virágokkal.

Terézágyú 2018.05.17. 10:59:13

"-5 liter vizet forralj fel
-hagyd kihűlni"

Na mi az, nem bízunk a vízminőségben??? tele van bacikkal, vagy mi?

Sezlon Gallery 2018.05.17. 11:25:24

Nem is tudom, eredetileg akkor kellett volna belerakni a cukrot meg a mézet...na nem tudom, akkor ne forrald fel. :)